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宋朝是我国古代文化最发达的时期，商业也达到高度繁荣的程度，建盏作为黑瓷的代表，成为当时最为尊贵的茶器。在瓷器早期的品类里，建盏独特的原材料特性，使得它不同于中国其他窑口的黑瓷，在黑色的釉面上，呈现着与众不同的氧化铁系结晶斑纹，古人给它们取名“兔毫、鹧鸪斑、曜变”，这些美丽的名字在中国茶文化的巅峰成为一颗颗高光亮点。 公元1112年宋徽宗终于颁布了建盏进贡的圣旨，五年前他的《大观茶论》问世，这是一
